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      2. 滋陰佳品黃精、玉竹

        來源:    瀏覽:[2019]次    時間:2018-06-22 19:32:36

        既可入藥又可入食的植物很多,其中尤以黃精、玉竹的歷史為悠久,二者同為百合科植物,同屬補益藥中的補陰藥,同被列為藥食中的上品。

        黃精,其來源有三種,即滇黃精、黃精、多花黃精,主產湖南、貴州、湖北、四川、安徽等地。其味甜,性平,但生品或蒸制不到位時均有麻澀味,可刺激咽喉。入藥時,多不用生品,而要用經過蒸制的黃精,尤以蒸曬5次以上者為佳。黃精能補氣養陰、健脾潤肺,且有益腎之功。

        黃精可作為滋補品較長時間服用,如用蒸制黃精治肺虛燥咳,可與沙參、知母、貝母等同用;用于脾胃虛弱,可配黨參、茯苓、白術等熬湯;治療內熱消渴(包括2 型糖尿?。?,可與黃芪、天花粉、麥冬、生地等同用;治療頭暈、腰膝酸軟,則可與枸杞子、女貞子等配伍;用于腎精虧虛,可配海馬、枸杞子、鹿茸、砂仁、遠志等服用。

        但本品性質黏膩,易助濕影響胃腸消化吸收功能,甚至導致氣滯氣脹,所以脾胃虛寒、氣滯氣脹腹痛或大便溏泄者不宜用。

        玉竹,味甜,性偏寒,入肺、胃經,能滋陰潤肺、養胃生津,多用于陰虛感冒、燥咳勞嗽、熱病陰傷、內熱消渴等病證。如用于陰虛感冒,常與桔梗、白薇、淡豆豉等同用;治肺胃燥熱,常與石膏、生地黃、葛根等配伍;用于虛勞干咳,多與款冬花、百合、枇杷葉等同用。

        在食療方面,可以用玉竹片燉肉湯,能補虛強壯;還可以加粳米、桂圓肉、棗仁、茯苓粉煮粥來治虛煩失眠;用玉竹、沙參加入大米煮粥,有利于治療陰虛燥咳。但本品性偏寒,含黏液質較多,所以脾胃有痰濕氣滯者應忌用,脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜用。


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